El parquet en Espiga o Herringbone es conocido por ser uno de los primeros patrones de parquet desarrollados en Europa. En 1539, Francisco I de Francia primer rey de Francia, utilizó este diseño en el castillo de Fontainebleau de París. Para este trabajo, contrató especialmente a artesanos de la madera de Italia, de ahí que también se llame a este patrón Espiga Italiana. El Parquet en espiga es un patrón clásico que está hecho de bloques y montado en un ángulo recto. La diferencia con Chevron o Punta Hungría es que Herringbone siempre se corta como un rectángulo perfecto.

Actualmente el formato en Espiga está en auge, y Valenciana de Parketts en línea con las últimas tendencias ofrece una de las más amplias gamas de suelos en Espiga de la comunidad Valenciana.